人々が生活して生きていく中で食事は欠かせませんが、その食事と地球環境問題というものは密接に関係しています。

例えば「肉の大量消費」とくに工業型畜産は大気汚染（温室効果ガス）、水質汚染、土壌汚染、水や穀物の大量使用、抗生物質やホルモンの過剰利用など、実に様々な課題を生み出しているという現実（社会問題）があります。

一方、地球環境の問題は世界的に近年強い社会的関心を持たれており、SDGsなどにより、その改善が試みられ始めております。

弊社はそのような経済環境において、社会的使命として、植物由来の肉の代替食品や小麦に代わる農産物食品の開発に取り組んでおります。また、地域の農家さんがこだわりを持って生産された農産物を活用したジェラートや菓子などのデザート類の開発も進め、地域の振興に寄与していきたいと考えております。

地球環境にも、人の身体にも優しい食べ物の促進とその開発が、これからの明るい未来を指し示す羅針盤となるものと考えています。